| Das Menü | |||
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Amuse Gueule Das Beste vom Reh | ||
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Suppe Romaneskoschnitzel mit hausgeräuchertem Lachs | ||
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Salat Zucchini-Gorgonzola-Rahmsüppchen | ||
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Zwischengang Quadratomlett | ||
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Sorbet Kalamansisorbet | ||
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Hauptgang Millefeuille von der Wachtel | ||
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Dessert Zartschmelzende Schokoladentarte | ||
| Getränke | • Mionetto, Sergio Rose • La Guita, Manzanilla Ianlucar de Barrameda • Tiefenbrunner, Turmhof Anna • Lenotti, Le Crosare Ripasso • Familia Castano, Monte Arabi dulce | ||
| Das Kochen & Essen | |||
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